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Marché, Terroir
Le 29e Week-end de la Truffe se prépare à Uzès !
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29e Week-end de la Truffe à Uzès
Chaque année, Uzès célèbre à travers différents évènements et différentes animations le diamant noir du territoire qui n'est autre que la truffe noire d'hiver, de son vrai nom, tuber melanosporum. Du 13 au 15 janvier 2023, ne manquez pas le 29ème Week-end de la Truffe à Uzès et profitez de nombreuses animations autour de la truffe noire d'hiver.
- Soirée Vigneronne, le vendredi 13 janvier 2023 à 19h à l'Ombrière Pays d'Uzès
La Soirée Vigneronne débute avec le Grand Chapitre de la Compagnie Bachique du Duché d’Uzès. Elle se poursuit avec 21 vignerons qui vous feront déguster leurs meilleurs crus AOP Duché d’Uzès en accord avec des petits canapés truffés. Vous pourrez ainsi déambuler d’un vigneron à l’autre et d’un buffet à l’autre. Un cocktail de saveurs autour des vins Duché d’Uzès et du diamant noir, la célèbre Tuber melanosporum... Et afin de commencer les dégustations en toute quiétude, en échange du bon qui vous est remis à l’entrée, vous bénéficiez d’un petit plateau-cocktail avec 5 mets truffés dessus et une petite encoche pour mettre votre verre de vin. De quoi déguster les premiers mets et les premiers verres en toute tranquillité ! Réservez vos places dès maintenant
Soirée Bodega, le samedi 14 janvier 2023 à 19h sur la Place aux Herbes à Uzès
Soirée conviviale sous chapiteau pour déguster des mets truffés et des tapas accompagnés des Cuvées des Vignerons du Duché d'Uzès.
- Soirée de Gala "La Nuit de la Truffe", le samedi 14 janvier 2023 à 19h30 à l'Ombrière Pays d'Uzès
Une nuit de gala où les chefs étoilés du Gard mettent tout leur savoir-faire au service de la truffe noire en l'associant au produit d'excellence du terroir gardois. Un repas gastronomique totalement composé de la truffe noire, de l'entrée au café, réalisé par les Chefs étoilés du Gard et des alentours. Renseignements et réservation auprès du Comité de Promotion Agricole d'Uzès
- Journée de la Truffe, le dimanche 15 janvier 2023 à de 7h à 17h sur la Place aux Herbes à Uzès
Journée festive sur la Place aux Herbes autour du diamant noir pendant laquelle se tiendra un marché uniquement dédié à la Truffe et des ateliers autour de ce beau produit. Plusieurs animations vous attendent : vente de truffes fraiches, repas truffé, dégustation des produits du terroir truffés, démonstrations de cavage, conférences et animations..
